Descrizione
preparazione:
• lavare accuratamente il prodotto e mettere a bagno in acqua fredda per circa 12 ore.
• sostituire l’acqua e mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 120 minuti, in pentola a
pressione bastano 60 minuti.
• salare verso fine cottura per non far indurire il prodotto.
Valori medi per 100 g | |
ENERGIA |
224 kcal /935 kj |
CARBOIDRATI |
29,7 g |
DI CUI ZUCCHERI |
14,5 g |
GRASSI |
3 g |
DI CUI SATURI |
1 g |
PROTEINE |
21,3 g |
SALE |
32 mg |
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