Descrizione
Eccellenti risultati nella panificazione, ideale anche in Pasticceria per: Pan di Spagna, Ciambelle, Pasta Sfoglia, Millefoglie, Plum Cake, Torta Margherita. Questa farina è indicata sia per la lievitazione tradizionale che per quella istantanea tipica del lievito chimico. Eccellenti risultati per pasta sfoglia. Il prodotto finito grazie a questa farina godrà di un profumo ed un sapore caratteristico.
PER BIGHE, GRANDI LIEVITATI E LUNGA LIEVITAZIONE
Valori nutrizionali medi per 100 g | |
ENERGIA |
352Kcal/1510 kj |
CARBOIDRATI |
65,8 g |
PROTEINE |
14,35 g |
GRASSI |
1,59 % |
SATURI |
0,28 |
CLORURO DI SODIO |
6,58 mg |
SODIO |
2,4 mg |
FIBRE |
4,27 % |
ZUCCHERI TOTALI |
5,39 g |
Recensioni
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