Farina Di Grano Tenero Tipo 2 Forte

Farina Di Grano Tenero Tipo 2 Forte

Presenta ottime caratteristiche nutrizionali.

Da 2,16  a 9,00 

Descrizione

Ricca di proteine, fibre, germe e di glutine si utilizza per prodotti a lunga levitazione, per i pre- impasti e per impasti ricchi di grassi e zuccheri come brioches e croissant.

PER BIGHE, GRANDI LIEVITATI E LUNGA LIEVITAZIONE

W > 280

Valori medi per 100 g

ENERGIA

355 kcal /1506 kj

CARBOIDRATI

67,88 g

PROTEINE

14,57 g

GRASSI

1,68 %

SATURI

0,32 g

CLORURO DI SODIO

6,63 mg

SODIO

2,7 mg

FIBRE

5,25 %

ZUCCHERI TOTALI

5,61 g

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

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