Descrizione
preparazione:
• lavare accuratamente il prodotto e mettere a bagno in acqua fredda per circa 8 ore.
• sostituire l’acqua e mettere sul fuoco, portare ad ebollizione e proseguire la cottura a fuoco lento per circa 90 minuti, in pentola a pressione bastano 30 minuti.
• salare verso fine cottura per non far indurire il prodotto
| Valori medi per 100 g | |
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ENERGIA |
279 kcal /1166 kj |
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CARBOIDRATI |
45,5 g |
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DI CUI ZUCCHERI |
2,9 g |
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GRASSI |
16 g |
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DI CUI SATURI |
2,9 g |
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PROTEINE |
23,4 mg |
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SALE |
12 mg |






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